Taeko

明日も寒くなるでしょうかー 体調管理が難しい季節ですね そんな気分を吹き飛ばす、イベントおやつを作りました かぼちゃ、ブラックココア、バニラの生地を型抜きした賑やかなクッキーのセット 小さなココットにかぼちゃのクッキーを詰めた...

先週金曜日、朝からプリンラッシュで、お昼には完売してしまいました。 そして、お客様からは嬉しいお言葉がっ 志賀高原から、用事のついでにいつもよってくださるお客様『ふー』さま。『ここのプリンはほんとに美味しいんだよなー特別な材料ってわけ...

私の愛する、マカロン。 とってもデリケートで、気難しい子なのです。 部屋の湿度、気温、マカロナージュの微妙な加減。 ムラの無いマカロンを目指して、日々勉強しながら、向き合って参りましたが、 正直、夏場が一番難しい季節でした。 それでも...

先週はご迷惑お掛け致しました！ 初めて、急に休まなければいけなくなり、一身上の…なんて大袈裟な書き方をしてしまい、かえってご心配おかけしてしまいましたね。すみませんでした 今週は通常営業いたします。 あっという間に10月ですー ハロウ...

秋らしい気候になってきましたね。 写真は先週お作りしたモンブラン 一歳のお誕生日といぅことで、ベビちゃんも食べやすいさつまいものモンブランに、カラフルなマカロンやブルーベリーで飾ってみました お渡ししたあと、お客様からわざわざお電話い...

ディズニー映画、トイストーリーの人気キャラクター、 バズライトイヤーの3Dケーキです ７才の王子様のケーキ バズ好き王子に怒られないか、ヒヤヒヤしましたが、跳び跳ねて喜んでいただけたと聞いて、一安心 なるべくフードカラーを使わずに仕上...