昨日から登場している8月のロールケーキは『もも』です。 しかも、その桃は写真で見られる様に、とても清々しい川中島の桃園から、直接もぎってきた完熟な桃＝白鳳なんですよ。スゴイでしょ こんな有名な桃を身近で使用させて頂ける、ここ長野は…ほ...

ちょっと暗くて分かりずらいですが… 最近復活した『信州チーズバー』のpinkバージョンラズベリーフローズンです 始めはチーズの美味しさ→ラズベリーの爽やかさが味わえる一品になりましたょ ぜひお試しをー そして月...

我が家の南庭に、12年モノのラズベリーが、今年も風雪に耐え自然育生していた♪幹が何度も折れて、も〜限界！駄目か？と諦めては…今年も根強く生きてくれている☆なんとスゴイ、生命力！！ まるで、私のよう…(笑) 話は変わりますが、夕べ...

先日、かの有名な川中島の白鳳を、知り合い生産者からわけて頂いて、早速に試作したところ…なかなか、ロールに難しいことが判明 でも、月替わりのロールケーキを毎月楽しみにして下さってるお客さまの為にも、なんとか試行錯誤しながら…店長只今奮闘中...