飯綱高原スキー場の、レストラン、ホワイトベルにて、１日限定10個 マカロンを販売しています ココアボールもあるょ なかなかの売れ行きのよぅです 機会があったら是非買いに行ってみてくださいね

今週はMadoyaお休みweekなので、 何やかんやと、試作に励んでおります 生チョコキャラメルを作りました バレンタインを意識して 生チョコなのにキャラメルな感じです 色んな種類を組み合わせて、プレゼント用にラッピングしてみようと...

今日は中学時代の同級生の結婚式 二次会用のケーキを頼まれました 友人の名前にちなんで、桜の花をイメージしたケーキにしました 中は苺のムースとジェノワーズ！ グラニュー糖でお化粧したマカロンとチョコレートの花びらを飾り付けました ...

久々のMadoyaオープン日 ブログ以外の告知をしておらず、 前日に慌てて、父の会社の看板に張り紙をしました… 一人も来ないかも… そんな心配を、11時のopenと同時に打ち消してくれました open早々、お客様が入れ替わり立ち...

今回のフレーバーは、 新作の『大人のカフェマカロン』 『コラーゲン入りローズヒップ』 を加えた全七色 チョコミント、ショコラ、抹茶あずき、野いちご、そば杏 です お楽しみに

14日、第２金曜日は、 Madoyaの日です 今回は、お久しぶりのMadoyaロールも登場しますょ １月の季節のロールケーキは、『ゆず香る抹茶ロール』 お正月気分(今更ですが)を表現してみました 抹茶クリームと、柚子の意外な出逢いを...