このぷっくりツヤツヤとした可愛らしい形♪♪
本場アメリカのベーグルは食べたことがないのですが、自分の理想とする、もっちり弾力のあるベーグルを目指して、
今回は仕込み水の代わりにお豆腐を使ってこねたベーグル♪♪
焼きたては、お豆腐の香りがしてましたが、少し冷めてくるとなじんで、ほとんどお豆腐は感じません。
ちょっと大豆の甘味があるかな〜くらい。
まえのより、ふんわりもっちりな感じで、これはこれで美味しい☆★
七チャンがとても気に入ってくれて、
何も付けずに、ペロッと一個食べちゃいました
まだまだ研究は続きまーす( ´艸｀)
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