次回から完熟<白桃>♪☆

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なんと!残念なことに、白鳳は、も〜時期的におしまいになってしまいました♥(^_^)
次回(8/19)からは、白桃という品種の桃にバトンタッチです☆
ん〜これまた、楽しみ♪

桃も梨などと同様…日を追って順次、品種が変化していく訳です。

もう、ご常連様は存知かと思いますが…
Madoyaのロールケーキは、月替わりで季節のフレッシュフルーツを、
毎回あれがイイーこれがイイーと選び、その素材に合った作り方を探り、
やっと!お出ししているという経緯があります(^_^;♥

今回は素材がとてもデリケートな桃…、常時甘くて美味しい状態の完熟ももを
使わせて頂くのは、実はちょっと大変な事なのです(^_^;(^_^;

でも、とってもご理解のある生産者さまに出会え、…
その都度、もぎたて完熟を取りに行ってます(^_^)(^_^)
…ホント、有り難いことです!!

この貴重なジューシー桃ちゃんをロールに仕上げられたのは、
又とない機会ですし、自慢ものです☆☆

どーぞ、お見逃しなく!味わって下さいませ〜♪♪

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