ルバーブ☆

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今が旬のルバーブ、 作り手、Taeのお気に入りです◇

『今回は赤いところが多いみたい』

いつもお世話になっている、保科食彩園さんで言われました↑↑

前回は緑色のジャムになりましたが、
今回は…

なんだか芸術的な色味になりました◇◇

どこかで見た、バラのジャムみたい[芽]

素材の味が生きるように、あまり形を崩さないように、炊き上げています♪♪
もちろんお砂糖も控えめに…♥
ルバーブは、生で食べると、とっっても酸っぱくて、子供の頃によく道草を食べた、『すいこ』によく似ています[かたつむり][かたつむり]

季節限定のマカロンにも、前回から、ルバーブが登場しています↑↑
初夏にピッタリの爽やかな味を、お試しくださいね(^o^)[クローバー]

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